Ponlo en un recipiente hermético, en refrigeración y no olvides cerrarlo bien. En caso de ser algún Queso fresco, drenar el suero.

La fecha que ves en el empaque aplica para un queso sin abrir y conservado en refrigeración.
Cada queso tiene una duración diferente, pero si lo guardas correctamente, mantendrá su sabor y calidad hasta la fecha indicada.

Estamos en el corazón de los Altos de Jalisco, en Tepatitlán, donde elaboramos con orgullo nuestros deliciosos quesos. Desde aquí, los llevamos a distintas partes de México y de Estados Unidos, compartiendo el auténtico sabor de quesos 100% mexicanos.

Nos especializamos en una amplia variedad de quesos frescos y semi maduros. En nuestro catálogo encontrarás Cheddar, Adobera, Panela, Quesillo Oaxaca, Fresco, Manchego Mexicano, Gouda, Chihuahua… ¡y muchos más!
Cada uno está hecho con dedicación, ingredientes de calidad y ese toque que solo se encuentra en los quesos 100% mexicanos.

Cheddar, Manchego, Gouda, Chihuahua y Parmesano Molido, contienen un nivel muy reducido de lactosa por lo que los hace de más fácil digestión.

Depende mucho del tipo de queso, nuestros productos consumen entre 7.5 y 10.5 litros de leche por cada kilo de queso.

Es un alimento rico en vitaminas A, D y del grupo B. Además de ser fuente proteica de alto valor biológico, se destaca por ser una fuente importante de calcio y fósforo, necesarios para la remineralización ósea. 

Entre otras cosas, el consumo de proteína animal (como la caseína presente en el queso) ayuda a mejorar la capacidad de aprendizaje.
Además, el queso es una excelente fuente de calcio, que es un mineral fundamental para la salud de huesos y dientes, además los niños que consumen suficiente calcio, tienen menor riesgo de absorber plomo del entorno. El calcio compite con el plomo en el organismo, bloqueando su absorción y reduciendo así sus efectos tóxicos.

Te recomendamos el libro de The Well Balanced Child de Sally Goddard Blythe para tener más información.

100% leche fresca pasteurizada de vaca, Sal, Cuajo, Cultivos lácticos y Cloruro de calcio.
Aunque algunos de nuestros quesos por las características que tienen, pueden tener más ingredientes como el caroteno, que es un colorante natural a base de zanahoria.

Nuestros quesos son aptos para celíacos, con sensibilidad al gluten y que siguen dietas antiinflamatorias porque se elaboran exclusivamente con leche, cultivos lácticos, cuajo y sal.
No utilizamos harinas, cereales ni ingredientes derivados del trigo, avena, cebada o centeno.
Además, en nuestro proceso de producción no hay contaminación cruzada.

Nuestros quesos son elaborados sin químicos artificiales para conservar el producto. Reflejo de nuestro compromiso con la producción de quesos naturales, frescos y de alta calidad, alineándonos con las preferencias de consumidores que buscan alimentos más auténticos y menos procesados.

Sí, los quesos pasteurizados que tienen procesos de calidad y empaque bien definidos, minimizan las bacterias y patógenos dañinos para el humano. Todas las bacterias ácido-lácticas presentes no generan problemas para su consumo. 

Hay que tener mucho cuidado con quesos de leche no pasteurizada porque pueden acarrear distintos problemas siendo algunos tan graves como la mastitis y la brucelosis.

La caseína es la proteína propia de la leche, que se transmite al queso y es la fuente aminoácidos para construir los músculos. Dependiendo del tipo de queso, es el porcentaje de proteína que contendrá.

No. Las grasas son reservas de energía y forman parte de la estructura de todas las células. Una dieta balanceada, donde se incluyan, todos los grupos alimenticios es altamente recomendable. 
Asimismo conforman la estructura del cerebro y son esenciales para generar sustancias en el organismo como la vitamina D. 
Todos los quesos, dependiendo del tipo deben tener un porcentaje de grasa, el cuál le da sus características únicas. En el caso de los quesos, la grasa se denomina grasa butírica.

La grasa butírica es la grasa natural de la leche y uno de los componentes más importantes en los quesos, ya que define gran parte de su sabor, textura y aroma.